BOŽIČNA VEČERJA

Hei,

Približuje se čas božiča in s tem tudi božična večerja. Si želiš letos pripraviti nekaj izvirnega in drugačnega? Ali pa se boš letos raje držala svojih preverjenih jedi, ki jih pripraviš vsako leto?

Mene bolj kot jedi prepriča vzdušje ob božični večerji. Že kot otrok sem oboževala vse tiste “pocukrane” filme, ki jih gledamo okrog božiča. In vse tiste božične večerje, ki jih vidimo v teh filmih. Kako vsi sedijo za mizo, se pogovarjajo in jedo. Nekaj domačega je ob tem, nekaj kar ti pogreje srce. Sama sem odraščala v 4 članski družini. Vedno smo imeli božično večerjo, vendar smo bili samo mi štirje in ni nikoli bilo veliko ljudi, tako kot v filmih, ki sem jih gledala, kjer na božično večerjo pridejo vsi, iz vseh koncev in krajev.

Moja mami se je vedno potrudila, da je bila večerja okusna in da smo božično okrasili stanovanje. Ta občutek domačnosti in ljubezni je v meni ostal. Občutek povezanosti in pričakovanja. Sedaj ko sem sama mami, bi rada to podarila svojima hčerkama. Zato se vsako leto potrudim, da sta hčerki obkroženi z ljudmi, ki ju imajo radi, da pripravimo jedi, ki jih imata tudi oni dve radi, predvsem pa da se veliko pogovarjamo in da igramo različne igre. Da se nikomur ne mudi in da si podarimo svoj čas. Naj bo letošnji božič zate čas, ko se umiriš, ko podariš svoj čas svojim ljubljenim, ko se ti bo na obrazu zrcalila sreča in boš imela na sebi najlepši možni nasmeh.

Poglejva kako se lahko letos pripraviš, da bo tvoja božična večerja mirna in da bo minila v prazničnem vzdušju, da bo tvoj prostor napolnjen z ljubeznijo, prijaznostjo in srečo.

Načrtuj jedilnik

Naredi si načrt kaj boš letos pripravila. Naj ti povem, da karkoli boš pripravila vedi, da bo odlično. Ker če kuhaš z ljubeznijo je vse okusno, posebej tistim, ki te imajo radi. Namen prazničnega obeda ni, da večino časa preživiš v kuhinji. Zato je dobro, da čim več stvari pripraviš vnaprej. Tako se boš lažje sprostila in brezskrbno posvetila uživanju v večerji ter prijetnemu kramljanju ob dobri hrani in pijači.

Naj ti napišem 2 predloga jedilnikov, ki jih lahko pripraviš. Sestavljena sta iz predjedi, glavne jedi s prilogo, solate in sladice.

PREDJED

ZELENJAVNA KREMNA JUHA

+ priloga KRUH S ČESNOM (lahko pa kupiš tudi v naprej pripravljenega iz trgovine in ga samo spečeš v pečici)

GLAVNA JED

SVINJSKA PEČENKA

za otroke pa pripravite kakšno POHANO MESO (puran ali piščanec)

PRILOGA

Pražen krompir, riž z zelenjavo, kuskus z koruzo, njoki v smetanovi omaki… (izberi 2 ali 3), vendar ne pretiravaj z količino

SOLATA

ZELENA SOLATA Z JAJCEM IN FIŽOLOM

SLADICA

POTICA z orehi

PANETTONE – italijanska tradicionalna božična sladica, ki je po navadi všeč otrokom.

Lahko pa pripravite tudi manjši narezek s siri in jih ponudite pred sladico. Ne pozabite tudi na grozdje.

PREDJED

Izbor kanapejev s TIKTOK preobleko:

BOŽIČNO DREVO (preveri)

malo bolj “fensi” in očem všečna izdelava narezka

PIZZA BOŽIČNA DREVESCA (preveri)

to bo sigurno všeč otrokom… suho salamo lahko nadomestiš s šunko.

KANAPEJI Z RICOTO IN PRŠUTOM (preveri)

GLAVNA JED

PIŠČANČJI RAŽNJIČI

ŠTEFANI PEČENKA

PRILOGA

KROMPIRJEVA SPIRALA (preveri)

PIRE KROMPIR (dobra stara klasika)

SOLATA

SOLATA Z MANGOM IN RUKOLO 

STROČJI FIŽOL V SOLATI 

SLADICA

VENČEK PAVLOVA (preveri)

ČOKOLADNO DREVESCE S PIŠKOTI (preveri)

Razmislite tudi o pijači, ki bo spremljala vašo božično pojedino. Ob prihodu lahko za goste pripraviš aperitiv, npr. šampanjec ali koktajl,  ki bo hkrati tudi vzbudil tek.

Pri izbiri vina se ravnaj po svojem okusu. Jakost postreženih vin lahko tekom obeda stopnjujete, nikakor pa tega ne delajte v obratni smeri.  Belo vino in šampanjec morata biti dobro ohlajena, zato je najbolje, da ju že dan pred božično večerjo shranite v hladilnik ali hladno klet. Rdeča vina pa so lahko sobne temperature.

Ne pozabi pa na mizo postaviti tudi vode in pa kakšnega soka.

Okrasitev mize

O tej temi sem se malo razpisala že v članku o trendih za božično okrasitev. Če temu po navadi ne posvečaš veliko svojega časa je morda božič lepa priložnost, da iz omare vzameš “ta lepe krožnike” in “ta drage kozarce”.

Mizo pa okrasite z vejami iz bližnjega gozda, prazničnim prtom in prtički in napišite sedežni red, pa tudi če boste na večerji samo 4 osebe. Potrudite se zase in za svoje drage. Morda razmislite tudi o tem, da se preoblečete v malo bolj slavnostna oblačila (nekaj predlogov lahko najdete v tem članku) in trenirko, ki jo imate oblečeno doma prihranite za čas po večerji, ko boste gledali božične filme.

Želim ti uspešno pripravo na božično večerjo in ne pozabi, da so včasih ljudje ki so nam najbližje, tisti, ki so najbolj vredni, da se za njih potrudimo.

Vedno,

Maruša

Vse fotografije Pinaterst in Picmonkey